На базе КГКП «Костанайский колледж сферы обслуживания» Управления образования акимата Костанайской области участники компетенции «Ресторанный сервис» выполняют модуль А областного тура чемпионата WorldSkills «Подготовка к обслуживанию».

Участники демонстрируют на выбор различные приемы складывания салфеток. Далее участники конкурса выполняют сервировку стола по меню с подготовкой необходимой посуды и приборов по меню.

В модуле В «Приготовление и оформление блюд» участники оформляют фруктовую тарелку и переходят к фламбированию свежих и консервированных фруктов.