Для учащихся 1 и 2 курсов прошла викторина «Кулинарная мозаика». Учащиеся ответили на вопросы связанные с кулинарией, национальной и зарубежной кухней, традициями различных народов. Викторину проводила преподаватель спецдисциплин Раба А.И.
В рамках недели спецдисциплин был проведен «Технический марафон», ответственный преподаватель Разуваева О.А.В марафоне принимали участие группы СП-36, СО-36. Учащимся были предложены конкурс- разминка «С миру по нитке», где учащиеся показали знания по оборудованию, химии, физике и материаловедению, а так же по литературе и географии.
Конкурс «Начинающий инженер» выявил практические знания учащихся по теме - тестомесильные машины. Конкурс «Профи», предлагал командам устранить возможную неисправность в машине. Места распределились следующим образом 1 место заняла гр. СП-36, 2 место гр.СО-36; Победители награждены грамотами и призами.
Была проведена «Экономическая викторина». Участники представили название, эмблему, девиз и своей команды. Викторина проводится в восемь туров, в процессе которых развивается экономическое мышление у студентов, активизируется их познавательная деятельность. Викторину проводит ведущий и 3 помощника в жюри.
В подготовке данного мероприятия приняли участие студенты команд: заранее были назначены от каждой группы капитаны команд, которые подготовили эмблему, девиз и название своей команы, также командам было дано домашнее задание подготовить творческую презентацию «Моё предприятие».
Активность участников команд на разных этапах тура была высокой.
После каждого тура подводятся итоги викторины, и жюри по окончании награждает победителей – это группа СКД-35 «Кондитер».
Проводился конкурс профессионального мастерства «Я все умею», ответственный преподаватель Раба А.И. Для проведения конкурса привлечены студенты второго и третьего курса поварского отделения гр. СП-36, СП-27, СП-28.
Конкурс проведен в два этапа.
Первый этап тестирование, второй приготовление блюд: салат «Витаминный», «Лапша домашняя», «Рулет мясной» гарнир картофель фри, «Кофе черный».
Все участники показали высокий уровень подготовки, достойно справились с выполнением задания, были награждены грамотами, денежными и сладкими призами.
Места распределились следующим образом:
I место заняла студентка группы СП-36 Мухамеджанова Эльнара
II место заняла студентка группы СП-36 Киколенко Екатерина
III место заняла студентка группы СП-36 Гончарова Екатерина.
Проводилась игра «Интеллектуальное казино», преподаватель ответственный Абдулина Р.Р.
В игре принимали участие студенты 2 курса - группы СКК-24 по специальности «Контролер-кассир». В игре принимали участие 2 команды: команда «Апельсинки» - капитан Лазаренко Александра, команда «Nоn -stop» - капитан Иванова Вероника. Игра состояла из семи туров. В первом туре игры, было представление команд, где каждой команде предстояло назвать команду, приветствие, эмблемы. Во втором туре проводился конкурс "Разминка", команды отвечали на вопросы. В третьем туре проходила игра «Угадай-ка», где команды, пользуясь таблицей, выбирали вопросы. Были разработаны вопросы по предмету «Товароведение пищевых продуктов», «Технология розничной торговли». В четвертом туре проводилась викторина «Шесть - Е», по предмету «Технология розничной торговли».
В пятом туре «Ориентирование в профессиях», команды должны были по описанию определений указать правильную специальность. В шестом туре «Обслужи покупателя», команды должны правильно подсчитать общую стоимость покупки и сумму сдачи. В седьмом туре «Великолепная семерка»- решить примеры, правильно расставить знаки действия и скобки. В заключительной части, были подведены итоги, жюри определило победителя игры: 1 место – команда «Апельсинки»; 2 место – команда «Nоn-stop».
Проводилась интеллектуальная игра «Юный менеджер», ответственный преподаватель Якунина Р.Р. по предмету «Менеджмент», в котором участвовала группа СМ-34 метрдотель 3 курс. Группа была поделена на две команды: «Экстрим» и «Высшая лига».
Наиболее интересный конкурс «Я - предприниматель». Каждая команда – это учредители нового предприятия. Вы хотите открыть своё дело. Чтобы начать свой бизнес, необходим начальный капитал. Каждой команде необходимо было подготовить презентацию своей фирмы и защитить свой проект перед инвесторами (банкирами).
Команды подготовили и защитили свои презентации. В ходе этого конкурса между командами возник небольшой спор по поводу элементов работы их фирм. Первая презентация была посвящена открытию кофейни «Кофемания», вторая презентация - открытию турфирмы «Вояж». Оба проекта были очень красочны, содержательны, оригинальны. Жюри озвучило результаты конкурса и вручило грамоты победителям. Победу одержала команда «Экстрим».
Проводился конкурс «Лучший по профессии официант», ответственный преподаватель Новикова Л.В. Цель конкурса углубить теоретические знания, выявить уровень профессиональных навыков и умений. Способствовать дальнейшему развитию интереса к своей профессии.
Конкурс проводился в 2 тура: теоретический и практический. Теоретический тур проходил в форме индивидуального тестирования. В тест были включены вопросы по темам за весь курс обучения.
Практический тур включал 3 задания:
1 Выполнить сервировку стола
2 Выполнить практические задания по обслуживанию посетителей
3 Приготовить из предложенных продуктов коктейль и представить его посетителям.
В конкурсе участвовали учащиеся групп официантов и метрдотелей. Участники откупоривали и наливали вино и шампанское. Накрывали столы скатертью и выполняли замену скатертей, переносили блюда на подносе, принимали заказ, подавали первые и вторые блюда, производили расчет посетителей, полировали посуду.
При приготовлении и презентации коктейля студенты проявили свои творческие способности и фантазию.
По итогам конкурса I место заняла учащаяся группы СМ-34 – Севастьянова М. II место заняла учащаяся этой же группы Бримжанова А. III место присвоено Блинову В. гр. СО-36.
