5 ноября 2016 года в группе СО-37 прошел открытый урок на тему «Борщ Украинский с пампушками». Урок начался с объявления темы и цели урока.

Проверку знаний по предыдущим темам провели в виде игры. Студентам было предоставлено 5 категорий, в каждой 5 вопросов. Каждый вопрос оценивался количеством баллов от 200 до 1000.

Вопросы были на темы: по организации производства и обслуживания на предприятиях общественного питания, кулинарии и технике безопасности официантов. В категории «Умелые ручки» была  практическая работа. Игра прошла с большим интересом.  Самое большое количество очков заработал Ефанов Валерий.

С практическим заданием все ребята справились  отлично.

Затем Пшеничко Юлия, Чалов Руслан, Ященко Светлана, которым было дано опережающее задание,  рассказали об истории возникновения борща.

При объяснении новой темы также использовалась презентация на тему «Борщ Украинский с пампушками». Студенты с интересом смотрели и слушали технологию приготовления борща.

В конце вводного инструктажа для закрепления  были заданы вопросы по технологии приготовления борща Украинского с пампушками.

Самостоятельно работали с большим энтузиазмом. Все справились с заданием. Борщ получился на славу!